ワカメとコンブ

　「若布」と書いて「ワカメ」、「昆布」と書いて「コンブ」ですが、食欲の

秋に貴重な食材と言えるかもしれません。

　「ワカメ」はヌルヌルがありませんが、「コンブ」はヌルヌルするのが特徴

です。「ワカメ」は栄養価はさほど高くありませんが、低カロリー。「コンブ

」は栄養価が高く、たんぱく質・カルシウム・鉄・繊維等を多く含み、ビタミ

ンＡやＢも含まれています。

　価格は「ワカメ」は安いものが多く、「コンブ」は高いものが多いという特

徴もあります。